Recettes de sara jade
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Travaillez rapidement la farine et le beurre en parcelles. Ajoutez le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule. Laissez ...
100 g de farine, 50 g de Maïzena (5 cuillerées à soupe rases), 75 g de beurre, 75 g de gruyère ou de Parmesan râpé, sel, poivre de Cayenne, 3 ...
Pour 4 personnes: 400 g de boeuf haché, 80 g de mie de pain rassis, 1 verre de bouillon, 1 oeuf, 1 c à soupe de persil haché, 30 g de farine, ...
Pour 6 personnes : 400 g de pâte brisée 1 litre de moules une douzaine de coquilles Saint-Jacques 200 g de crevettes décortiquées 2 verres de ...
Pour 5 ou 6 personnes: 1 5 kg de lotte coupée en morceaux 1 sachet de fumet de poisson 2 dl de vin blanc sec 4 gros oignons 2 tomates 3 ...
Préchauffer le four à 160°. Préparer la pâte brisée, mélanger la farine et le beurre en dés, il faut obtenir un mélange grumeleux en 2 à 3 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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